Nowy pomysł na dietę – dieta SIRT

Po modzie na dietę bezglutenową, wysokotłuszczową oraz wysokobiałkową przyszedł czas na kolejną – dietę SIRT. Dieta ta zyskała popularność głównie dzięki brytyjskiej piosenkarce – Adele, która schudła na niej prawie 50 kg. Odchudzające właściwości diety SIRT przepisywane są głównie białkowym katalizatorom, które nazywają się sirtuiny.

Sirtuiny – enzymy długowieczności i szczupłego ciała

Sirtuiny są enzymami, które biorą udział w wielu reakcjach w organizmie człowieka. Ich główną funkcją jest spowalnianie procesów starzenia się komórek (1). Jedno z badań wykazało, że ograniczenie spożywanych kalorii o 30-50% spowodowało wydłużenie życia drożdży poprzez aktywację sirtuin (2). Dodatkowo sirtuiny wpływają na metabolizm oraz biorą udział w naprawie DNA (3).  Z tego powodu uznano, że dieta SIRT, która bogata jest w sirtuiny, zapobiega starzeniu się organizmu oraz przyspiesza redukcję tkanki tłuszczowej. Dodatkowo dieta SIRT prawdopodobnie reguluje poziom glukozy w krwi, zapobiegając cukrzycy (4).

Aktywność sirtuin

Aktywacja sirtuin odbywa się poprzez spożywanie pokarmów bogatych w polifenole, kwasy omega 3 oraz leucynę. Jakie to pokarmy?

Polifenole znajdziemy przede wszystkim w warzywach i owocach, natomiast kwasy omega 3 występują w tłustych rybach morskich, orzechach, olejach np. w oleju lnianym. Leucyna to aminokwas, czyli występuje w produktach białkowych np. nabiale, mięsie czy roślinach strączkowych.

Fazy diety SIRT

Dieta SIRT a dieta śródziemnomorska

Nie jestem zwolenniczką modnych diet, które zyskują popularność tylko na chwilę. Tylko zdrowe odżywianie połączone z ujemnym bilansem kalorycznym przynosi oczekiwane efekty. Dodatkowo dieta SIRT bardzo przypomina dietę śródziemnomorską, o której możecie przeczytać tutaj:

Wybierając zdrowe produkty automatycznie dostarczamy swojemu organizmowi polifenoli, kwasów omega 3  oraz leucyny. Nie potrzebujemy do schudnięcia etapów diety SIRT.  Odchudzające działanie diety SIRT polega przede wszystkim na dostarczaniu bardzo małej ilości kalorii, w pierwszym etapie jest to tylko 1000 kcal, czyli poniżej podstawowej przemiany materii.

Co to jest PPM i jak to obliczyć znajdziesz tutaj

  1. Guarente, L. (2011). Sirtuins, aging, and medicine. New England Journal of Medicine, 364(23), 2235-2244.
  2. Howitz, K. T., Bitterman, K. J., Cohen, H. Y., Lamming, D. W., Lavu, S., Wood, J. G., … & Scherer, B. (2003). Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan. Nature, 425(6954), 191-196.
  3. Martinez-Pastor, B., & Mostoslavsky, R. (2012). Sirtuins, metabolism, and cancer. Frontiers in pharmacology, 3, 22.
  4. Kitada, M., Kume, S., Kanasaki, K., Takeda-Watanabe, A., & Koya, D. (2013). Sirtuins as possible drug targets in type 2 diabetes. Current drug targets, 14(6), 622-636.